姓 名 | 卢敏 | 性 别 | 女 | |
民 族 | 汉 | 出生年月 | 19631109 | |
所在学院 | 食品科学与工程 | 政治面貌 | 九三学社 | |
最后学位 | 博士 | 所学专业 | 谷物科学与加工技术 | |
职 称 | 教授 | 任职时间 | 20050101 | |
行政职务 | 导师类别 | 硕士生导师 | ||
办公电话 | 0431-85115711 | 手 机 | ||
电子信箱 | Lumin1963@163.com | 招生专业 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | |
研究方向及主要研究内容 | ||||
谷物科学与加工技术:
谷物科学及深加工转化技术；谷物功能成分提取及应用技术；谷物储藏及品质控制技术；谷物物性学及相关技术 | ||||
学术兼职 | ||||
个人简历 | ||||
1981-1985 郑州粮食学院 粮食工程专业 工学学士 1985-2003 吉林粮油食品专科学校（吉林财贸学院粮食系）任教 2004-2006 吉林大学生物与农业工程学院 农产品贮藏与加工 工学博士 2004-至今 长春大学食品科学与工程学院 任教 | ||||
承担过的主要科研项目 | ||||
课题名称 课题来源 起讫时间 科研经费（万元）本人署名次序 1.有机稻谷储藏及其害虫控制技术研究 省教育厅 在研 3 1 2.吉林省食品安全评估体系和预警系统的研究 省社科基金 2009-2011 0.3 1 3.吉林省食品安全预警系统的研究 省教育厅 2009-2011 0.3 1 4.蛋白质基可食性生物聚合膜的通透特性研究 省教育厅 2007-2009 4 1 5.稻米联产品生产工艺研究 省教育厅 2009-2011 4 1 6.降低豆制品抗营养因子含量生产工艺的研究 省教育厅 2006-2008 4 1 7.稻米深加工高新技术应用研究 省教育厅 2005-2006 2 1 8.玉米膳食纤维功能食品的开发研究 省科技厅 2002-2005 10 2 9.工程全价大米的开发及生产工艺的研究 省教育厅 2003-2005 2 1 10.利用玉米淀粉厂工业废水提取植酸钙的研究 省教育厅 2002-2003 1 1 11.粮食收购体制改革研究 省社科基金 1998-2000 1 3 12.营养玉米粉的研制及应用 省教育厅 1998-2000 0.5 1 13.高效节能粮食分离机的研制 省教育厅 1996-1998 0.5 3 14.玉米芯综合利用工艺与设备的研究 省教育厅 1996-1997 1 1 15.玉米食物纤维的开发及在食品中的应用研究 省教育厅 1994-1995 0.5 1 | ||||
获得的主要科研成果（论文、获奖、专利） | ||||
1.玉米芯综合利用工艺与设备的研究 1998年获吉林省粮食厅科技进步二等奖 2.玉米膳食纤维系列食品的开发研究 2007年获吉林省科技进步三等奖 3.我国食品包装材料的安全现状与对策研究 2013年吉林省自然科学学术成果优秀奖 | ||||
主讲课程及授课对象 | ||||
1. 粮食加工学 本科生 56学时 2. 谷物科学原理 本科生 28学时 3. 食品感官评定 本科生 32学时 4. 玉米食品工艺 本科生 48学时 5. 粮食工厂设计原理 本科生 40学时 6. 粮油食品加工学 本科生 60学时 7. 配合饲料工艺学 本科生 32学时 | ||||
培养研究生情况 | ||||
读博期间协助导师指导硕士研究生的开题报告、实验及论文撰写。 | ||||