长春大学硕士研究生指导教师信息表
姓 名 | 吴淑清 | 性 别 | 女 | |
民 族 | 汉 | 出生年月 | 1969.06 | |
所在学院 | 食品科学与工程 | 政治面貌 | 无党派人士 | |
最后学位 | 硕士 | 所学专业 | 食品科学 | |
职 称 | 副教授 | 任职时间 | 2008.01 | |
行政职务 | 副主任 | 导师类别 | 硕士生导师 | |
办公电话 | 0431—85115708 | 手 机 | 13504477033 | |
电子信箱 | 九州体育登录137333657@qq.com | 招生专业 | 食品科学与工程 | |
研究方向及主要研究内容 | ||||
研究方向: 农产品加工与储藏 主要研究内容: 根据农产品特性,以提高产品品质,最大限度地保持或提高产品的营养价值,改善外部感官特性,提高产品耐贮性,降低成本和能耗为目的,研究农产品加工及贮藏的原理和理论;结合现代高新技术成果,研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展,研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术,解决生产中迫切需要解决的实际问题。 | ||||
学术兼职 | ||||
吉林省评审专家 | ||||
个人简历 | ||||
1988年9月-1992年7月 吉林农业大学 农学专业 大学本科; 2004年6月-2007年6月 吉林农业大学 食品科学专业 硕士学位 2004年食品科学与工程学院副教授、方向带头人,国家大豆深加工技术研究推广中心副主任,长春大学首批研究生导师。 目前,已主持完成省级及以上课题4项,承担企事业单位委托项目横向课题5项,校级重点建设课程、校级重点教研课题各1项。科研经费累计达400多万元。发表省级以上期刊20余篇;SCI检索1篇;专著2部;申报专利9项。于2017年被评为首届“优秀硕士学位论文指导教师”。于2018年率先创建了“李子园—长春大学校企联合实验室”,并担任校企联合实验室主任。 | ||||
承担过的主要科研项目 | ||||
近五年承担的部分项目: 1.主持纵向课题项目 (1)珍贵山野菜长白楤木的食品加工利用技术研究,省教育厅,项目合同: 吉教科合字[2015]第324号,2015.1~2017.12,项目经费3万,已结题。结题证书编号: 吉教科验字[2017]472号,主持; (2)珍贵山野菜长白楤木嫩芽无公害生态保藏加工技术研究,教育部 “春晖计划”立项,项目编号: Z2017026,2017.12~2019.12 项目经费3万,已结题,主持; 2.主持横向课题项目 (1)系列大豆新功能饮品产业化开发研究,2018年企事业单位委托科技项目(浙江李子园食品股份有限公司横向课题),科技厅合同登记编号: 2018220002000110,2018.01-2019.12,100万元,已结题,主持。 (2)系列风味豆奶饮料的研制与开发,2018年企事业单位委托科技项目(浙江李子园食品股份有限公司横向课题),科技厅合同登记编号: 2018220002000111,2018.01-2019.12,80万元,已结题,主持。 (3)风味豌豆饮料的研制与开发,2018年企事业单位委托科技项目(浙江李子园食品股份有限公司横向课题),科技厅合同登记编号: 2018220002000113,2018.01-2020.12,20万元,在研,主持。 (4)功能性酸奶及其饮料的研制与开发,2019年企事业单位委托科技项目(浙江李子园食品股份有限公司横向课题),科技厅合同登记编号: 2019-2200-0200-0372,2019.01-2019.12,100万元,在研,主持。 (5)方便豆制品的产品研制与开发,2019年企事业单位委托科技项目(浙江李子园食品股份有限公司横向课题),科技厅合同登记编号: 2019-2200-0200-0371,2019.01-2019.12,100万元,在研,主持。 | ||||
获得的主要科研成果(论文、获奖、专利) | ||||
发表科研、教研学术论文20余篇(SCI 1篇;教研论文2篇;核心9篇及省级期刊12篇);又将以上学术和积累汇集成著作3部(专著2部,编著1部),均为一作;申请专利5项,授权1项。 多年指导学生“大创”、“挑战杯”、“学科竞赛”等,共计49组180余人次,共获省级以上奖项36项,分别为一、二、三等;“大创”校级10组,省级2组,国家级1组。 | ||||
主讲课程及授课对象 | ||||
于2004年3月开始担任食品科学与工程专业教师至今,本科主要承担了《食品微生物学》、《食品工艺学》、《食品添加剂》等理论教学及其以上相关实验课程;硕士已承担6年的《现代食品加工与保藏》的教学与实验课程。 | ||||
培养研究生情况 | ||||
从2014年第一届硕士指导研究生至今,共指导了6名硕士研究生,其中包括1名蒙古国研究生,因语言不通,交流有障碍,大大增加了指导硕士研究生的工作量,且因该生身体原因,一年多给予了学习和生活的诸多照顾及耐心指导;1名硕士研究生于2017年毕业,本人荣获“长春大学首届优秀硕士学位论文指导教师”称号;指导的在读研三硕士生段红梅同学,非常勤奋和优秀,两年多以来,在刊出2篇核心论文后,又投稿并录用了5篇核心论文,于2018年获得省级奖学金;指导的研二硕士生王丹丹,现已发表篇核心期刊1篇;指导的研一洪豆和江宇峰两名硕士生,虽然才入学半年,分别有了投稿2篇和1篇的文章业绩,其中洪豆同学的1篇文章已被《食品工业》录用。 |
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